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一、 崗位職責(zé) 嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)程，負(fù)責(zé)白酒原輔料、半成品、成品的日常理化與感官檢驗工作。 熟練操作和維護(hù)氣相色譜儀、液相色譜儀、分光光度計、電子天平、pH計等精密分析儀器。 準(zhǔn)確檢測酒精度、總酸、總酯、固形物、甲醇、雜醇油、重金屬、塑化劑等關(guān)鍵質(zhì)量安全指標(biāo)。 負(fù)責(zé)原始數(shù)據(jù)的記錄、整理、分析和報告編制，確保數(shù)據(jù)真實、準(zhǔn)確、可追溯。 負(fù)責(zé)所用儀器設(shè)備的日常清潔、校準(zhǔn)、維護(hù)及簡單故障排查。 協(xié)助完成新產(chǎn)品研發(fā)過程中的相關(guān)檢測任務(wù)，配合進(jìn)行工藝改進(jìn)和質(zhì)量攻關(guān)。 嚴(yán)格遵守實驗室安全規(guī)章制度，規(guī)范使用和管理化學(xué)試劑，確保實驗安全。 完成上級交辦的其他與質(zhì)量檢驗相關(guān)的工作。 二、 任職要求 學(xué)歷專業(yè)： 大專及以上學(xué)歷，分析化學(xué)、食品科學(xué)與工程、生物工程、釀酒工程、應(yīng)用化學(xué)等相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬。 經(jīng)驗技能： 有白酒、食品或第三方檢測機構(gòu)化驗工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 熟悉GB/T 078等白酒國家標(biāo)準(zhǔn)和檢測方法。 能獨立操作色譜儀等分析儀器，具備良好的數(shù)據(jù)分析能力。 無色盲、嗅覺靈敏，具備基礎(chǔ)的品評能力者優(yōu)先。 素質(zhì)能力： 責(zé)任心強，工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，恪守原則，具備良好的職業(yè)道德。 學(xué)習(xí)能力強，能快速掌握新知識和新技能。 具備良好的溝通能力和團(tuán)隊協(xié)作精神。 能夠適應(yīng)生產(chǎn)型企業(yè)的工作環(huán)境和節(jié)奏。