職位描述
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任職要求:
1、大專以上,年齡30—40歲,特別符合者可以適當(dāng)放寬,不超多45歲;
2、10年以上后廚工作經(jīng)驗,至少5年以上菜品研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)歷;
3、熟練掌握川菜、湘菜的各項技術(shù),自貢菜出生的優(yōu)先;
4、品牌連鎖川菜餐飲企業(yè)出生,熟悉菜品研發(fā)的全流程,具備產(chǎn)品思維;
5、能熟練使用電腦級日常辦公軟件。
工作職責(zé):
1、根據(jù)公司產(chǎn)品規(guī)劃,負責(zé)新品牌菜品研發(fā)和出品、培訓(xùn)工作,保證店鋪的出品符合公司的標(biāo)準;
2、負責(zé)菜品的原料采購標(biāo)準、制作標(biāo)準、品控標(biāo)準等產(chǎn)品系列化標(biāo)準的擬訂與更新;
3、定期分析總結(jié)營業(yè)情況,優(yōu)化出品工藝,準確控制成本,促進廚房出品質(zhì)量與效益提升;
4、建立、實施與監(jiān)督廚房操作規(guī)范、質(zhì)量管控標(biāo)準、食品衛(wèi)生管理體系等;
5、協(xié)助制定、更新廚房菜譜與菜品價格;
6、負責(zé)廚房人員技能培訓(xùn)、考核與日常輔導(dǎo);
工作時間:09:30-18:30 月休4天(周日單休),法定節(jié)假日正常休;
福利待遇:固薪 補貼 季度績效 五險一金 綜合年薪30-50萬。
工作地點:溫江區(qū)科興段西路長海工業(yè)園。
工作地點
地址:成都溫江區(qū)成都-溫江區(qū)成都長海實業(yè)有限公司(科興路西段)
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職位發(fā)布者
HR
四川九方格網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
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互聯(lián)網(wǎng)·電子商務(wù)
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51-99人
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私營·民營企業(yè)
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天府新區(qū)華陽街道
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應(yīng)屆畢業(yè)生
大專
2026-01-20 16:43:23
766人關(guān)注
注:聯(lián)系我時,請說是在四川人才網(wǎng)上看到的。
