北京
應屆畢業(yè)生
學歷不限
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職位描述
該職位信息待核驗，請仔細了解后再進行投遞！
崗位職責：
1. 負責家常面食、烙餅、包子等制作，日常備貨； 不斷開發(fā)新品種，豐富主食花樣；
2.掌握食品成本核算協(xié)助廚師長制定供應的面點及售價；
3.根據(jù)貨源、客源及酒店特色協(xié)助廚師長制定食品原材料的采購計劃；
4.根據(jù)季節(jié)的變化、重大節(jié)慶日及客人口味特點不斷推出特色點心及?。?/p>
5.根據(jù)營業(yè)情況的要求和客源量填寫每日提貨單交廚師長審批；
6.根據(jù)實際需要認真填寫原料申購單對原料要做到心中有數(shù)不積壓、不短缺；
7.熟練掌握各種面點的制作工藝發(fā)酵、蒸制時間嚴格執(zhí)行質(zhì)量標準，保證面點質(zhì)量和及時供應；
8.做好技術(shù)交流面點師傅要對蒸鍋、進行技術(shù)傳授和指導；
9.積極參加各種技術(shù)培訓活動不斷鉆研技術(shù)增加面點品種推出新的 花樣食品提高面點質(zhì)量；
10.有較強的安全生產(chǎn)意識嚴格按操作規(guī)程使用設(shè)備下班前要認真檢查 水、電、氣是否關(guān)閉。
任職要求：
1.18-48歲，學歷不限；
2. 會做中式面食，種類多優(yōu)先；
3. 身體狀況符合國家餐飲行業(yè)要求；
4. 無紋身，無犯罪記錄，無不良嗜好；
注：聯(lián)系我時，請說是在四川人才網(wǎng)上看到的。
工作地點
地址：北京海淀區(qū)盈都大廈C座2單元8層8C
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詳細位置，可以參考上方地址信息
求職提示：用人單位發(fā)布虛假招聘信息，或以任何名義向求職者收取財物（如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業(yè)證等），均涉嫌違法，請求職者務(wù)必提高警惕。
