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崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)各類西點(diǎn)產(chǎn)品的新品開(kāi)發(fā)測(cè)試，豐富西點(diǎn)、舒芙蕾等產(chǎn)品線； 2.為門(mén)店提供完整的操作流程標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)支持； 3.根據(jù)公司制定的產(chǎn)品策略及要求，制定新品研發(fā)計(jì)劃，或調(diào)整配方； 4.與各部門(mén)配合完成產(chǎn)品上新流程，并監(jiān)督門(mén)店產(chǎn)品出品質(zhì)量； 5.負(fù)責(zé)門(mén)店生產(chǎn)工器具、設(shè)備的選型，及清潔、維護(hù)等； 6.負(fù)責(zé)研發(fā)過(guò)程中的成本管控、食品安全管理、設(shè)備管理和衛(wèi)生管理等； 7.完成上級(jí)委派的其他任務(wù)。 職位要求： 1.45歲以下，中?；蛞陨蠈W(xué)歷，西點(diǎn)、烹飪相關(guān)專業(yè)畢業(yè)； 2.10年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，具有面包、蛋糕、面包預(yù)拌粉等烘焙產(chǎn)品研發(fā)或食品工業(yè)研發(fā)等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 3.熱愛(ài)餐飲研發(fā)工作，密切關(guān)注行業(yè)動(dòng)向，對(duì)西點(diǎn)產(chǎn)品的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，消費(fèi)者喜好有深入的見(jiàn)解和認(rèn)識(shí)； 4.熟悉面包、蛋糕制作，具備獨(dú)立研發(fā)新產(chǎn)品的創(chuàng)新能力； 5.具有基本的電腦文檔處理能力； 6.具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，有良好的服務(wù)意識(shí)和工作激情。 蔡家甜品，巴黎貝甜，多樂(lè)之日，ladyM，knotknot珞珞（廣州） 有以上品牌經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先錄取